【ハーブの乾燥方法】
- mellow
- 2022年9月6日
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葉や花の色を保ちながら乾燥するには。
直射日光で、急速に乾燥させるのがおすすめです。
ゆっくり乾燥すると、葉の色が抜けてきたり、カビの原因にも。
ザルなどに重ならないようにひろげて乾燥。
お天気の良い日を狙って、刈り取るのが良いでしょう。
花の乾燥も、急速さが必要ですが、光で退色し、香りも揮発してしまいます。
自然乾燥する場合は、お花は天気と相談します。
一気にカリッと。
畑のエキナセアを少しずつ収穫。
こちらも常備したいハーブのひとつです。
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